Sous Chef (Vollzeit, m/w/d) im Seefischkochstudio Bremerhaven
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ab sofort
Vollzeit
Handel / Dienstleistung / Gas...
Tourismus
Seefischkochstudio
Werbedienst des Seefischmarktes Bremerhaven e.V.Einsatzort:
Am Schaufenster 6
27572 Bremerhaven

© Nikolai Wolff
Ihre Aufgaben:
- Show-Cooking für die Seefisch-Kochshows in der Studioküche
- Einsatz als Showkoch für externe Veranstaltungen wie zum Beispiel Messen, Fernsehshows, Events
- Durchführung von Kochkursen und Kochseminaren für unser Zielpublikum (Touristen aus ganz Deutschland, Menschen aus Bremerhaven und Umgebung, Foodies und solche die es noch werden wollen)
- Durchführung von Weiterbildungslehrgängen für Berufskollegen
- Zubereitung und Durchführung von Catering
- Weiterentwicklung unseres Kursprogramms und unseres Angebots
- Gestaltung neuer Rezepte für die Kochshows, die Kochkurse sowie das Catering mit den besonderen Schwerpunkten Fisch und Meeresfrüchte
- Produktion der Angebote wie z. B. Fisch-Buffets
Zur Unterstützung und in Vertretung des Chefkochs haben Sie Freude daran
- das operative Küchenmanagement,
- die Kalkulation, den Waren- und Mitarbeitereinsatz sowie
- die Führung und Schulung des Küchenteams zu übernehmen
Ihr Profil:
Wir wünschen uns eine engagierte, kontaktfreudige und ideenreiche Persönlichkeit mit einer ansteckenden Leidenschaft für das Fischkochen als neues Teammitglied. Idealerweise haben Sie schon erste Erfahrungen im Bereich Show-Cooking der Event-Gastronomie gesammelt und fühlen sich auch in der Welt von Facebook und Instagram heimisch. Foodies und Influencer sind für Sie keine Fremdworte, sondern durchaus eine Inspirationsquelle.Sie haben Freude daran Menschen zu unterhalten und für das Fischkochen zu begeistern. Nicht zuletzt haben Sie Lust darauf, das Seefischkochstudio bei seinem derzeitigen Innovationsprozess zu unterstützen, weiterzuentwickeln und nach vorne zu bringen.
Das Einhalten und Umsetzen höchster Hygiene-Qualitätsstandards und Arbeitssicherheitsrichtlinien ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.
Unser Angebot:
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Faire und angemessene Vergütung, Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
- Familienfreundliche, geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Exzellente Mitgestaltungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Zuschüsse zum Fitnesstraining
- Arbeiten in einer traditionsreichen Institution in enger Zusammenarbeit mit der hiesigen Fischwirtschaft
Frau Christina Klug
Lengstr. 1
27572 Bremerhaven
Tel.: 0471-9323321
E-Mail: klug@seefischkochstudio.de
Bitte im Betreff der Bewerbung folgende Referenznummer angeben: KHB-101904
Deine Ansprechpartnerin:

© Martina Buchholz
Frau Christina Klug
Kaufmännische Leitung
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